Мы — крупнейший арктический ресторанный Холдинг, в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.
Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка, Кайеркан и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.
Мы приглашаем в нашу дружную команду как профессионалов, так и тех, кто не имеет пока опыта работы, готов учиться и развиваться вместе с нами.
Обязанности:
- Разработка и внедрение основного меню, спецпредложений и сезонных
- Организация качественной и бесперебойной работы вверенных; производства.
-
Развитие персонала вверенных ресторанов (обучение и формирование команды);
-
.Обеспечение АТО (санитарная оценка) вверенного производства в соответствии с требованиями СанПиНа;
-
Выполнение FC в рамках планового бюджета ;
-
Обеспечение своевременного заказа продукции с учетом соблюдения норм товарных запасов;
Требования:
- Отличное знание основных тенденций европейской кухни;
- «Насмотренность» и «наеденность»;
- уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
- релокационный пакет по переезду в Норильск предоставляется.
- удаленный режим работы не рассматривается
