Жиловщик мяса и субпродуктов

Дата размещения вакансии: 13.06.2024

Работодатель: Курганский мясокомбинат

Уровень зарплаты:

от 50000 RUR

Город:

Курган
улица Некрасова 1

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Обязанности:

Жиловка мяса и субпродуктов скота;
Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
Отделка сухожилий, пленки, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;

Требования:

Знание требований к жиловке и разборке мяса;
Знание норматива выхода мяса по сортам, норматива выхода полуфабрикатов;
Знание качественных признаков различных частей мяса и их производственное значение;
Хорошее зрение, хорошая общая и мелкая моторика.

Условия:

Откликнуться