105000 до 130000 RUR
от
Москва
Крылатская улица 18
Крылатская улица 18
Привет! Мы — Парк развлечений «Сказка» — единственный в Москве парк развлечений под открытым небом, включающий в себя более 60 вариантов досуга для любого возраста и времени года.
Обязанности:
- Приготовление блюд;
- Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами;
- Организация работы поваров;
- Управление персоналом кухни (составление графиков, обучение и др.);
- Соблюдение санитарных норм, контроль маркировки/сроков реализации/списания продуктов;
- Контроль и соблюдение трудовой дисциплины;
- Проведение инвентаризации;
- Ведение документооборота кухни.
- Опыт в должности су-шефа от двух лет;
- Знание европейской, итальянской, и др. кухни;
- Знание и соблюдение санитарно — эпидемиологических требований к организациям общественного питания;
- Знание современных технологий приготовления блюд.
- Оформление согласно ТК РФ;
- Возможность участвовать в развитии интересного и амбициозного проекта;
- Официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц;
- График работы 5/2;
- Бесплатное 3-х разовое питание;
- Парковка для сотрудников.