Менеджер ресторана

Премиальный мультиплекс «МОСКВА» приглашает в свою команду Менеджера ресторана

Обязанности:

• Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня.
• Взаимодействие с гостями, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций.
• Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, ранеры, бармены, хостес, посудомойщицы).
• Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний.
• Проведение инвентаризации приборов и посуды.
• Ведение необходимой отчетной документации.

Требования:

• Высшее образование.
• Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет в в ресторанах премиум-класса.
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства.
• Умение общаться с гостями высокого уровня.
• Грамотная речь.
• Стрессоустойчивость.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Умение работать в команде.
• Знание английского языка является преимуществом.
• Хорошие знания вин, наличие диплома курсов сомелье является преимуществом.
• Знание паназиатской и итальянской кухни.
• Отсутствие татуировок на открытых частях тела.

Условия:

• График работы: сменный 2×2 по 12 часов.
• Место работы в шаговой доступности от м. Театральная/Охотный ряд/Пл.Революции.
• Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зп, оплата отпусков, больничных.
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек.
• Ставка 6500 руб. за смену до вычета НДФЛ + % с банкетов + KPI.
• Вкусное бесплатное питание (обед и ужин).
• Корпоративное такси.