от 80000 до 100000 RUR
Псков
От 3 до 6 лет
Ресторан приглашает на работу Шеф-повара.
Требования: креативность и хороший вкус, высокий уровень дисциплины и ответственности. Умение работать с себестоимостью, составление и отработка основного и сезонного меню, знание технологических процессов, знание и соблюдение норм СанПин.
Обязанности: Руководство и организация работы кухни; Разработка меню и специальных предложении; Контролировать соблюдение ТТК персоналом; Контроль технологии приготовления блюд; Ведение документации, инвентаризация; Работа по оптимизации расходов на ФОТ, снижение себестоимости, подбор поставщиков;
РАБОТАЮЩИЙ руками шеф
Условия: Все условия обсуждаются при личной встрече.
