Управляющий директор в отель

Дача «Белый берег» — один из самых популярных гостевых домов в Суздале. В 2023 году мы приняли более 7000 гостей. К нам приезжают, чтобы пожить в атмосферном номере с видом на реку и церкви, попариться в бане, посидеть на берегу с самоваром, а летом поплавать на сапбордах.

Цель должности: обеспечить высокое качество услуг, слаженную работу команды, внедрять новые услуги, проводить обучение и адаптацию новых сотрудников. Организовать нашу деятельность так, чтобы оказанные услуги совпадали с ожиданиями гостей. И даже превышали их.

Мы ожидаем, что у вас есть опыт управленческой работы в HoReCa, коммуникативные навыки и навыки разрешения конфликтных ситуаций. Вы умеете настраивать процессы, контролировать работу сотрудников и быстро ориентироваться в новых обстоятельствах.

• График: 5/2 (выходные два дня в интервале пн-пт) с 9−00 до 18−00.

• Работа в Суздале.

• В подчинении администраторы, горничные, повара, разнорабочие.

Обязанности и зоны контроля

Управление сотрудниками и настройка внутренних процессов

• Обеспечить, чтобы каждый сотрудник понимал стандарты, задачи и приоритеты дня и недели

• Организовать бесшовную передачу смен

• Разработать инструкции по ключевым операциям

• Выявить зоны и процессы, за которые никто не отвечает, и это исправить.

Работа с гостям

• Организация обработки входящих сообщений (телефон, мессенджеры, почта).

• Работа с VIP гостями

• Анализ обратной связи, разработки и вредрение предложений, как исправить замечания.

• Участвовать в разработке новых услуг и стандартов.

Организация хозработ

• Распределение регулярных хозработ по разнорабочим
• Организация сезонных работ

Закупки

• Оптимизация и контроль системы закупок
• Поиск новых поставщиков
• Переговоры с ключевыми котрагентами

Управление номерным фондом

• Организация мелкого ремонта

• Повышение эргономики и эстетики (реализовать идеи, согласованные с дизайнером)

• Регулярный аудит состояния комнат и общей территорией

Управленческий учет

• Работа со статьями расходов

• Расчет себестоимости по ключевым услугам

Обеспечение соблюдения законодательства и безопасности гостей