Топовый саратовский ресторан ищет Помощника повара!
Ресторан русской кухни «Тары-Бары» — один из лучших в Саратове. Элегантный и современный, вот уже 20 лет любим горожанами и гостями области.
Душевная атмосфера, дружная молодая команда поваров и отличные возможности для развития в профессии.
Мы очень ждем порядочного и ответственного, пунктуального и трудолюбивого, чистоплотного и старательного, любознательного и неконфликтного сотрудника.
Обещаем:
— стабильную и своевременную зарплату 160 р/час;
— удобный график с понедельника по пятницу с 10 до 17 часов;
— униформу и вкусное питание за счёт ресторана;
— современные методики работы;
— официальное оформление по ТК РФ;
— оплачиваемый отпуск.
— уникальные возможности профессионального роста,
— классную рабочую атмосферу.
Обязанности:
— Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд;
— Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам;
— Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка;
— Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров;
— Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов;
— Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке;
— Потрошение и разделка рыбы и других продуктов;
— Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара;
— Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения;
— Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд;
— Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов;
— Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности;
— Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах;
— Ведение журнала для учета расходуемых продуктов;
— Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
Требования:
— Способность к постоянному интенсивному и продуктивному труду;
— Наличие смартфона с доступом к Гугл-таблицам;
— Опыт работы и профильное образование приветствуются.
Собеседование и первоначальное знакомство с рестораном займет у Вас 3 часа.
