В связи с развитием нашей ресторанной группы ЗАРЯ мы ищем в свою команду активного, амбициозного и целеустремленного сотрудника на позицию шеф-повара.
Мы представляем уникальные проекты, такие как: Итальянская остерия "ПИЦЦОТ" и Грузинское гранд-бистро "NANA", Японский гастробар Izakaya Yosai.
ПИЦЦОТ - итальянская остерия.
Чистая итальянская кухня.
Неаполитанская пицца из дровяной печи, свежая домашняя паста и вино.
NANA - грузинское гранд-бистро.
Современная и традиционная грузинская кухня от звёздного бренд-шефа из Тбилиси Мамии Джоджуа, отмеченного гидом Мишлен и его мамы Наны.
Izakaya Yōsai - японский гастробар.
Доведённая до идеала настоящая японская кухня, эксклюзивная барная и винная карта.
Первая Изакая в истории Омска и Сибири.
Другая Япония.
В связи с этим в нашу команду требуется шеф-повар.
Если ты хочешь работать в современном амбициозном проекте, готов стать частью крутой команды и расти вместе с нами, тогда мы ждем тебя!
Обязанности:
- Разработка и обновление меню;
-
Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;
-
Документооборот;
-
Координирование и организация работы кухни;
-
Работа с поставщиками;
-
Составление и прием заказов на продукцию;
-
Внедрение новых технологий;
-
Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей;
-
Контроль трудовой дисциплины;
-
Контроль соблюдения санитарных норм;
-
Разработка штатного расписания кухни;
-
Приобретение оборудования для кухни;
-
Инвентаризация.
Требования:
- опыт работы на должности шеф-повара – не менее 3 лет;
- увлеченность делом;
- творческий и креативный подход;
- вдохновляющий лидер.
Условия:
- оформление по ТК РФ;
- своевременная выплата заработной платы;
- дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства;
- перспективы активного развития/роста вместе с компанией;
Мы заинтересованы в Вас, если Вы ежедневно мыслите о развитии и фанатично отдаетесь делу, следуя за идеей совершенствуете себя.
