Су-шеф

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Обучение сотрудников
• Контроль качества отдачи блюд
• Разработка меню

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
• Наличие действующей медицинской книжки, или готовность её оформить

• Официальное трудоустройство
• Пятидневная рабочая неделя с плавающими выходными
• Восьмичасовой рабочий день
• Трансфер от/до места работы либо компенсация стоимости проезда
• Питание на смене