вахтовый посёлок Эльгинский
ООО «А-Восток» — быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и вахтовых посёлков.
Мы помогаем компаниям сосредоточится на основной деятельности, эффективно решая бытовые вопросы.
Обязанности:
-
Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студней; закусок из сельди и др.
-
Составляет заявки на сырье в соответствии с планом-меню;
-
Опыт работы с технологическим картами и рецептурами при приготовлении салатов, холодных блюд и закусок;
-
Приготавливать бульоны и супы, требующие кулинарной обработки средней сложности;
-
Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя;
-
Осуществляет получение, выдачу, хранение, использование при эксплуатации и правильный учёт по движению материальных ценностей (оборудования, объектов основных средств, в том числе малоценных материалов, запасных частей и др., эксплуатируемых и используемых при проведении работ по ремонту и обслуживанию средств автоматизации, контроля и измерения и прочих), в том числе их расходованию и выбытию.
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы поваром
- Знание рецептуры и технологии производства продукции общественного питания, требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, в том числе блюд, требующих сложной кулинарной обработки;
- Навыки работы с технологическими картами.
Условия:
- Работа вахтовым методом
- вахта 2/2 месяца, заработная плата за цикл вахты 247, 940
- оплата проезда, проживание, спецодежда за счет работодателя
