з/п не указана
Москва
улица Охотный Ряд 2
улица Охотный Ряд 2
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки.
- Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
- Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок.
- Правильное использование кухонной техники и оборудования.
- Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.
- Опыт работы в ресторанах Москвы\на открытой кухне
- Умение работать на открытом огне. (Опыт работы с печью будет преимуществом)
- Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием
- Знание современных процессов приготовления блюд
- Знание санитарных норм и условий
- Знания работы ресторана с большой посадкой
- Умение работать по тех картам
- Официальное оформление с первого дня работы
- график 5\2 (обсуждается), 12часов
- Ставка (5000 за смену)
- Униформа за счет работодателя
- Работа на новой кухне
- Возможность роста внутри компании
