Шеф-повар

Требуется Шеф в сеть лаунж кафе, три локации в городе Калининград.

Обязанности:

• Разработка фирменного меню и спец. предложений по сезонам.
• Контроль качества и скорость отдачи блюд.
• Организация бесперебойной работы кухни.
• Обучение и управление персоналом.
• Ведение документации.
• Работа с поставщиками.
• Проработка блюд и составление технологических карт совместно с технологом компании.
• Контроль и анализ списаний.
• Проведение инвентаризаций.

• Опыт работы в должности су-шефа (не менее 2 лет) или шефа (не менее 1 года).
• Знание паназианской кухни, япония.
• Системность в работе.
• Желание работать в стабильной компании с собственником который четко знает чего он хочет!

• Оформление по ТК РФ.
• работа на результат.
• График работы 5/2.
• ЗП по результатам собеседования.