Технолог общественного питания

Технолог общественного питания

На работу вахтовым методом 45\45 в Ханты-Мансийске (Южно-Приобское месторождение 70 км от города) требуется технолог в столовую по обслуживанию питанием вахтовиков

Обязанности:

• Составление цикличного меню;
• Разработка рецептур;
• Ведение базы ТТК;
• Составление меню кухонь народов мира, организация проработок;
• Корректировка процессов приготовления выпечки и кондитерских изделий;
• Организация столовой по программе производства и по пищевой безопасности.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы вахтовым методом на месторождении;
• Знание технологии разделки сырья, производства кулинарной продукции;
• Уверенный пользователь Excel, 1С желательно;

Условия:

• Работа на месторождении в г. Ханты-Мансийск;
• Официальное трудоустройство по ТК;
• Заработная два раза в месяц;
• Проезд от базовых городов до Ханты-Мансийска за счет работодателя;
• Питание, проживание, спецодежда за счет компании.​