В гастрономический комплекс «ЛОВ» требуется управляющий. Комплекс находится на территории Загородного клуба «Ихтиолог» и состоит из двух залов ресторанов на 40 и 80 мест, летние веранды на 150 человек, кальянная зона и др. локации на территории клуба.
Обязанности:
-Контроль всех подразделений ресторана
-Ведение операционной деятельности ресторана
-Набор, адаптация и развитие персонала, проведение тренингов, собраний, мотивация
-Взаимодействие с гостями, работа с отзывами
-Поддержание и создание атмосферы согласно принятым стандартам
-Решение административно-хозяйственных вопросов
-Разработка мероприятий и активностей совместно с отделом маркетинга для увеличения продаж
-Бюджетирование
-Предоставление отчетности согласно стандартам УК
-Проведение и разбор инвентаризации
-Документооборот ресторана
-Проведение концертов, гастрономических меропряитий
-Взаимодейсттвие с отделом маркеттинга и СММ
-Контроль кассовой дисциплины
-Составление обучающего материалов
Требования:
-Знание ПК и R-keeper
-Стрессоустойчивость
-Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности
Условия:
-График 5/2
-Официальное трудоустройство
-Питани
