Су-шеф

В ресторан авторской итальянской кухни «Паста и Баста» требуется су-шеф!

Обязанности:

• Организация производственного процесса и бесперебойной работы кухни
• Руководство подразделениями (холодный цех/горячий цех/заготовка)
• Контроль соблюдения технологических карт и рецептур бренд-шефа
• Проведение ежемесячных инвентаризаций
• Контроль остатков на складах и формирование заказов

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от года
• Стрессоустойчивость
• Ответственность

Условия:

• График 5/2
• Заработная плата от 110.000
• Корпоративное питание 3 раза в день