Администратор ресторана "Hoffmann"

Ресторан «Hoffmann» (находится на территории отеля Crystal House Suite Hotel SPA 5*) приглашает в свою команду администратора.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Контроль соблюдения обслуживающим персоналом трудовой и производственной дисциплины, профессиональных и этических норм поведения и культуры в соответствии со стандартами ресторана;
• Общий контроль над сохранностью и бережным использованием торгового оборудования и прочих материальных ценностей; контроль поддержания чистоты и порядка в зале ресторана, и иных закрепленных за ним помещениях;
• Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и сотрудниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в зале;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, санитарных требований и правил личной гигиены, внешнего вида сотрудников;
• Ведение необходимой отчетности; обеспечение четкого взаимодействия с другими структурными подразделениями, контроль и организация работы смены ресторана и бара, обслуживания в номерах;
• Участие в подготовки и проведении мероприятий разного формата (конференции, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, корпоративные и выездные мероприятия);

Требования:

• Аналогичный опыт работы от от 3-х лет;
• Знание основ гостеприимства;·
• Знание стандартов сервиса;
• Знание и навыки учетных гостиничных программ (ресторанная часть);
• Навыки управления коллективом;
• Личные качества: принципиальность в вопросах качества и сервиса, ориентированность на результат, выдающиеся организационные, коммуникативные;
• Управленческие и лидерские качества, ответственность, профессионализм и клиентоориентированность;
• Умение работать с банковским терминалом и в системе IiKO является преимуществом;

Личные качества:

• Принципиальность в вопросах качества и сервиса, ориентированность на результат, отличные организационные, коммуникативные, управленческие и лидерские качества, ответственность;
• Профессионализм и клиентоориентированность;
• Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Работа на территории отеля 5 звезд;

• Трудоустройство согласно ТК РФ (в ООО «Ресторан»);

• Отличные условия оплаты труда: работает бонусная программа;

• Бесплатное вкусное питание;

• Дружный коллектив лучших профессионалов в сфере HoReca в регионе;

• Ежедневные тренинги, постоянное обучение и забота о сотрудниках;

• Более подробные условия работы на собеседовании;