от 90000 RUR
Москва
улица Арбат 23с1
улица Арбат 23с1
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Работа за барной стойкой
- Обновление меню и спецпредложений
- Составление заказов и отправка поставщикам
- Контроль стоп-листа
- Набор барменов, обучение и аттестация
- Инвентаризации/разбор
- Соблюдение внутреннего распорядка
- Контроль наличия и своевременный заказ продуктов для бара, одноразовой посуды и расходных материалов
- Руководство персоналом на смене
- Контроль себестоимости, списаний
- Коммуникация, отчетность управляющему заведения
Требования:
- Опыт работы в ресторанах со схожим функционалом и проходимостью в 200−500 чеков за день
- Знание систем R-keeper 7, ЕГАИС !!!
- Опыт разработки барного меню, технологических карт.
- Опыт наставничества и руководства персоналом.
- Любовь к своей работе, желание развиваться в сфере общепита.
- Адекватность, доброжелательность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.
- Наличие мед. книжки (либо готовность сделать)
- График работы плавающий, 5 рабочих смен в неделю (выходные обговариваются)
- Дружный коллектив/ оформление по ТК
- Красивое и очень уютное место работы / предоставление формы
- Предоставление питания
- Мотивация
