Мисхорский спуск 2
Обязанности:
-
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
-
Размещение готовых блюд на раздаче.
-
Вскрытие упаковок доставленной продукции.
-
Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
-
Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
-
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
-
Уборка пищевых отходов.
-
Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
-
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования.
-
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
-
Участие в уборке кухонного помещения.
-
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
-
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
-
Прохождение регулярных медицинских осмотров в соответствии со стандартами учреждения.
Требования:
- правила вскрытия различных упаковок, в том числе и консервных банок; правила эксплуатации электроприборов; правила перемещения ингредиентов и готовых блюд.
- правила обработки кухонной посуды
- медицинская книжка
