Управляющий рестораном

Парк-отель «Пересвет» располагается в живописной местности Волго-Ахтубинской поймы в 20 км от центров города-героя Волгограда и его прекрасного спутника города Волжского. Мы работаем с 2000 года!
Наш парк-отель — это необычный природный парк, который работает круглый год. На территории располагаются дома для проживания, современные коттеджи, гостиница, гостевой дом и Клубный дом, работают ресторан, кафе, бильярдная, баня с бассейном, а для ребятни устраивают веселые праздники, есть детская и спортивные площадки.

В наш дружный коллектив мы ищем управляющего рестораном.

• Оперативное управление ресторанно-банкетной службой парк отеля
• Управление коммерческой деятельностью, обеспечение прибыльности .
• Обеспечение выполнения финансовых показателей / Контроль расходов.
• Внедрение стандартов сервиса, чек- листов, регламентов и обеспечение их выполнения.
• Поиск и внедрение новых технологий.
• Управление персоналом, организация и контроль работы.
• Контроль санитарно-технического состояния.
• Взаимодействие с контролирующими организациями и проверяющими инстанциями.
• Работа с программами r-keeper и StoreHouse

• Опыт работы в управляющим рестораном от 2 лет.
• Опыт в организации банкетов, корпоративного обслуживания мероприятий будет Вашим преимуществом
• Опыт в обучении и мотивации персонала.
• Знания и понимание калькуляции блюд
• Отличное знание ПК
• Ответственность
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность
• Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость
• Аналитическое мышление, системность

• Трудоустройство согласно ТК РФ с 1-го дня
• Заработная плата обсуждается на собеседовании, оклад 80 000 рублей + премия. В сезон до 150 000 — 160 000 рублей на руки;
• Обучение (вэбинары, тренинги);
• Уважительное отношение руководителей, отличный коллектив.
• Бесплатное питание.
• Компенсация проезда (по договоренности).
• Рассматривается вариант предоставления проживания для несемейных кандидатов.