24А
В связи с развитием, на частную крафтовую пивоварню требуется пивовар / помощник пивовара с развитием до главного пивовара!
Требуется человек с опытом работы, ответственный, исполнительный, целеустремленный и с желанием развиваться в данной сфере.
ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
— Управление технологическими процессами производства при варке (помол зерна, засыпь, выгрузка дробины, розлив пива в кеги и в банки, упаковка, мойка оборудования, сборка и разборка технологического оборудования).
— Технологический контроль производства (контроль брожения, дображивания, слив дрожжей и т.д.).
— Разработка новых сортов пива, сидра, медовухи.
— Обеспечение надлежащего санитарного состояния на производстве.
— Контроль качества сырья, вспомогательных материалов и готового продукта.
— Контроль за нормальной работой механизмов: парогенератор, компрессоры, холодильное оборудование.
— Ведение документооборота связанного с пивоварением (журналы моек, графиков брожения, купажные акты, паспорта и т.д.).
— Сбор, упаковка, складирование готового продукта.
ТРЕБОВАНИЯ:
— Наличие базовых знаний по процессу пивоварения.
— Наличие мед. книжки.
ЖЕЛАТЕЛЬНО:
— Знание оборудования и его обслуживание.
— Знание рецептур пива (лагеры, эли, пшеничные сорта, крафт).
— Опыт работы на производстве.
Дополнительные условия обсуждаются при личной встречи.
Оформление по ТК РФ.
Уровень заработной платы обсуждается только по результатам собеседования!
Помощь с проживанием (для иногородних).
Сопроводительное письмо будет преимуществом!
