Управляющий столовой

Пожелание к будущему сотруднику: требуется ТВЕРДАЯ РУКА УПРАВЛЕНЦА и желание РЕАЛИЗОВАТЬ ЗАДУМАННОЕ.

Обязанности:

• Обеспечение выполнения финансовых показателей.
• Работа с персоналом, адаптация, обучение, мотивация, развитие, отбор и расстановка работников кухни.
• Планирование закупок, организация, и контроль работы сотрудников.
• Составление планов на день и прогнозов на следующий день.
• Разработка технологических карт и сопутствующей документации в соответствии со стандартами.
• Контроль движения продуктовых запасов, товаров и расходных материалов
• Участие в разработке бюджета ресторана и реализации общего плана
• Ведение документооборота кафе.
• Контроль кассовых операций.
• Популяризация точки.
• Работа с базой клиентов.

Требования:

• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры.
• Инициативность, креативное мышление.
• Готовность работать в режиме многозадачности.
• Нацеленность на результат.

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• График работы — ненормированный.
• Возможность финансового роста при высоких результатах работы.
• Стабильный, высокий уровень дохода.
• Заработная плата по итогам собеседования.