Технолог производства

Обязанности:

• Разрабатывать и внедрять рецептуру новых и фирменных блюд;
• Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий и пф;
• Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление технологических карт с подробным описанием технологического процесса;
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил, обучение персонала стандартам компании по технологии приготовления пищи;
• участие во внедрении и актуализации документов и системы ХАССП на предприятии.

Требования:

• Профильное образование.
• Знание СанПин, нормативной базы в области пищевого производства.
• Ответственность, внимательность к деталям.
• знание основ системы ХАССП.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• предоставляем рабочую одежду, бесплатное питание;
• доставка служебным транспортом;
• работа в стабильной развивающейся Компании
• сменный график работы