Таганрог
-полный контроль Айка-системы
-приходные операции от поставщиков
-работа с первичными документами: анализ предоставленных для ведения документов (приходные, расходные, накладные, внутренние перемещения, списания)
-учёт сырья и выпускаемой продукции блюд и кухни
-составление и внесение в базы технологических и калькуляционных карт
-расчет и контроль себестоимости готовых блюд
-учёт результатов, анализ излишков и недостач