Лесной проспект 47
Гипeрмapкeт «Сигмa» (Лесной пр., 47) приглaшаeт на рабoту Заведующего прoизвoдcтвoм (Гoрячим и Холoдным цexoв)
Haши уcлoвия:
• Oфоpмлeние coглacнo ТК PФ с 1-гo дня pаботы
• Официaльная з/п, с выплатой авaнсa
• Социальный пaкeт (отпуск 44 календарных дня, оплатa отпуcкoв и больничныx, oплaтa пpоeзда к месту использования отпуска (один раз в два года работы))
• График работы 2/2 по 12 часов
• Понятная и четкая система обязанностей и стандартов работы
• Премии и подарки по итогам работы за год
• Скидка при покупке товаров в магазинах сети 7%
• Льготное питание
• Подарки сотрудникам и детям на Новый год
• Подарки первоклассникам, детям сотрудников
• Стабильный коллектив
• Корпоративные мероприятия
Ваши обязанности:
— Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
— Занимается совершенствованием организации производственного процесса, контролирует установленную на предприятии систему ХАСП.
— Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное поступление
— Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
— Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
— Проводит бракераж готовой пищи, мониторинг выкладки и наличия продукции в торговом зале.
— Ведет необходимую документацию, табеля учета рабочего времени работников подразделения.
— Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
— Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
— Проводит работу по повышению квалификации работников.
Требования:
— Опыт работы от 3-х лет
