Сыровар/повар

Дата размещения вакансии: 18.11.2024
Работодатель: Система-Авест
Уровень зарплаты:
от 30000 до 45000 RUR
Город:
Улан-Удэ
улица Жердева 31Д
Требуемый опыт работы:
не требуется

Обязанности:

  • Ведение процесса производства полутвердых и мягких сыров;
  • Работа на сыроизготовительном оборудовании;
  • Приемка сырья по количеству и качеству;
  • Обеспечение и контроль правильности хранения готовой продукции;
  • Внесение заквасок, растворов свертывающего фермента и химикатов в соответствии с технологическими инструкциями;
  • Формование сыров
  • Взвешивание, упаковка, подготовка к отгрузке;
  • Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве;
  • Очистка и мойка оборудования после рабочей смены.

Требования:

  • Знание основы пищевого производства;
  • Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств;
  • Желательно знание устройства сыроизготовительного оборудования, основные свойства молока и сыра, основы технологии производства сыров, основные правила ухода за различными видами сыра.

Условия:

  • Стабильные, своевременные выплаты заработной платы;
  • График 5/2;
  • Питание;
  • Корпоративные мероприятия, выезды;
  • Карьерный рост и развитие внутри компании