Обязанности:
— рассчитывает потребность сырья, ТМЦ для закупа на месяц в соответствии с план-меню и нормативов;
— согласовывает заявки и поставку сырья с центральным офисом;
— осуществляет контроль совместно с поваром-бригадиром «Акты контрольной проработки» на входящее сырье;
— выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в Обществе;
— в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки;
— ведет учет в оперативной системе учета 1 С Рарус (продажи);
— составляет акты проработок, технологические карты, калькуляционные карты на продукцию производственных участков, вводит рецептуры в справочник БД 1 С Рарус;
— проверяет своевременный выпуск в БД 1 С Рарус;
— контролирует наличие и своевременную сдачу в бухгалтерию полного комплекта документов по инвентаризации;
Условия:
-режим работы 5/2, с 08.30 до 17.15
-заработная плата официальная, своевременные выплаты на карту работника (банк ВТБ или Сбербанк), официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ
-для иногородних предоставляется общежитие.
