Менеджер в ресторан Жажда Крови

Дата размещения вакансии: 08.11.2024
Работодатель: Кофемания
Уровень зарплаты:
от 115000 RUR
Город:
Москва
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Ресторан «Жажда крови» приглашает себе в команду менеджеров с опытом работы в премиальных заведениях Москвы.

Концепция ресторана:

Мясной ресторан «Жажда крови» – это в первую очередь глубокое погружение гостя в «мясную» тему и настоящая гастрономическая достопримечательность Москвы. Говядине здесь уделяют особенное внимание: команда во главе с бренд-шефом Павлом Поцелуевым сотрудничает с лучшими локальными фермерами и контролирует все процессы – от кормления и содержания бычков до разделки туши, вызревания мяса, его приготовления и подачи на стол гостю.

Глубокий подход в работе с продуктом и знания, помноженные на опыт и кропотливый ручной труд, позволяют получить не имеющий аналогов авторский продукт, который невозможно попробовать ни в одном другом ресторане России. Все это пронизано философией «Жажда крови» – мясо как искусство.

Павел Поцелуев– совладелец и бренд-шеф мясного ресторана «Жажда крови». Его профессиональная одержимость, энтузиазм и беспристрастность к своему делу восхищают. Он бесконечно изучает и совершенствует способы приготовления мяса, экспериментирует с разными отрубами и может увлекательно рассказать о каждом виде стейка. Через своё видение и гастрономические эксперименты доказывает, как на качество говядины влияют порода животного, его откорм и все этапы вызревания мяса.

Тебе предстоит:

  • Организовывать работу сервиса так, чтобы в твой день бар, зал и кухня работали, как единый организм;

  • Развивать команду и сервис вместе с управляющим, проводить и участвовать в обучающих тренингах;

  • Решать административные задачи вместе с управляющим;

  • Закрывать день и кассовую смену;

  • Участвовать в инвентаризациях;

  • Создавать атмосферу гостеприимства для каждого гостя.

Ты нам подходишь, если:

  • Имеешь опыт работы менеджером от 2 лет;
  • Любишь людей и умеешь создать атмосферу гостеприимства;
  • Готов постоянно учиться и развиваться в продукте и делиться этими знаниями с командой;
  • Обладаешь высоким уровнем самоорганизации, а также умеешь организовать процессы ресторана;
  • Креативно и нестандартно подходишь к решению задач и самостоятельно способен их решать.

Что мы предлагаем:

  • Работа в одном из самых известных и успешных ресторанных проектов Москвы;
  • Официальное оформление в соответствие с ТК РФ, выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек (оплата отпуска, больничного);
  • Своевременную и достойную оплату труда (оклад + KPI);
  • Гибкий график (4/3, 5/2 с плавающими выходными, смены по 8-12 часов);
  • Трехразовое бесплатное питание;
  • Бесценный опыт и еще команду единомышленников;
  • Возможность дальнейшего карьерного роста.