от 120000 до 120000 RUR
Рубцовск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности подразделений (мероприятия по увеличению товарооборота, оптимизация производственных процессов, снижение себестоимости продукции, сокращение и контроль ФОТ)
- Обеспечивать выполнение плановых бюджетных показателей (заведение заявок в 1С на основании бюджетных показателей)
- Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу, направленную на удовлетворение предоставляемой услуги (своевременное реагирование и решение вопросов, не допущение конфликтных ситуаций, своевременная разработка меню для заказчика, подготовка предприятий к внутренним аудитам, проведение аудитов совместно с заказчиком)
- Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др)
- Осуществлять подбор оптимальных поставщиков услуг и заключение с ними договоров.
- Ежедневный контроль работы всех подразделений через личный визит
- Обеспечение работоспособности оборудования, своевременные заявки на ремонт и замену, контроль наличия посуды, своевременное пополнение.
- Участвовать в подборе персонала, своевременно направлять заявки на подбор персонала, участвовать в адаптации.
- Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК.
- Организовывать проведение обучений с сотрудниками с целью повышения мастерства и знаний.
- опыт работы в сфере общественного питания на позициях управляющий,
- уверенное знание СаНПин, технологии приготовления блюд,
- активная жизненная позиция,
- способность работать в режиме многозадачности,
- уверенный пользователь MS оffice, 1 С.
- Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность.
- Инициативность.
-
-График работы 5/2
— З\п 120 000 тыс. руб. на руки. Выплачивается своевременно, два раза в месяц.
— Работа в крупной, динамично-развивающейся компании.
— Официальное трудоустройство.
— Проживание (квартира).
