Сыровар (производство сыров линейки паста филата)

В связи с расширением производства на эко-ферме Фаттория Мариан открыта вакансия сыровара на производство итальянских мягких сыров. Работа в команде с сыроварами-итальянцами. Производим только натуральные продукты, без каких-либо добавок.

Будем рады специалисту с опытом работы и в производстве мясных продуктов.

Место работы: Клинский р-н, д. Семенково. При необходимости возможно размещение в новом коттедже для персонала.

Обязанности:

• Пpoизвoдcтво cыра Паста Филата пo итaльянcкой технолoгии
• Приемка молока, подготовка сырья, заливка в ёмкости, внесение заквасок, постановка сырного колье, формование продукта, посолка, выбраковка
• Участие в полном технологическом процессе
• Контроль веса и качества, контроль упаковки, контроль наличия остатков сырья
• Уборка и помывка производственных площадей и оборудования

• Опыт работы с итальянскими мягкими сырами
• Наличие санитарной книжки
• Приветствуется среднее специальное, высшее или неоконченное высшее образование в области пищевых технологий

• график работы 5/2, возможно обсуждение графика с успешным кандидатом;
• оформление по ТК РФ, зарплата 2 р/месяц;
• бесплатное питание;
• при необходимости — размещение в новом коттедже для персонала.