Бармен в ресторан «Абрау Дюрсо на Старом Арбате»

В премиальный ресторан «Абрау Дюрсо на Старом Арбате» в центре столицы требуются бармены. Непревзойденное качество игристого вина, блюд и аутентичный интерьер отличает нас от других ресторанов.

Черноморская кухня, знаковое российское вино, галерея Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» с исторической экспозицией и пространством для дегустаций на втором этаже Усачевского рынка!

Обязанности:

• осуществление обслуживания посетителей за барной стойкой;
• оформление витрины и барной стойки;
• обеспечение хранения и подготовка посуды и аксессуаров
• составление заявок на продукты, напитки и сырье
• проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации);
• встреча посетителей и прием заказа на продукцию бара;
• участие в разработке меню бара;
• приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков;
• приготовление и подача свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков;
• контроль хранения и расхода продуктов, сырья;
• принятие и оформление платежей за выполненный заказ;
• оформление отчетно-финансовых документов о работе бара;
• подготовка бара к закрытию;
• творческое приготовление и презентация фирменных напитков и закусок.

Требования:

• Наличие опыта работы барменом от 1 года;
• Вежливое обслуживание гостей за контактной барной стойкой;
• Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.

Условия:

• Ставка 3300 за смену + чаевые + % от продаж;
• График 2/2, 5/2 (на выбор);
• Официальное трудоустройство,
• Заработная плата 2 раза в месяц.