от 80000 до 100000 RUR
Тула
От 3 до 6 лет
В организацию, занимающуюся производством пищевой продукции требуется начальник производства
Обязанности:
— Организация и контроль бесперебойной работы производства в полном объёме
— Обеспечение, контроль и оценка качества и безопасности готовой продукции
— Организация и контроль за технологическими процессами
— Контроль себестоимости блюд, составление ТТК, проработка новых блюд
— Обучение персонала по технологии приготовления
— Контроль качества работы сотрудников, составление графиков, учет рабочего времени
— Подбор, обучение сотрудников
— Анализ, планирование и формирование заказов сырья
— Организация и контроль за процессами приемки, хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
— Подготовка и проведение инвентаризаций
— Работа с контролирующими органами
Требования:
— опыт работы на должностях технолог, руководитель пищевого производства от 5 лет
— опыт работы на предприятиях с сертифицированной системой ХАССП/опыт внедрения ХАССП
— профильное образование
— опыт управленческой работы
— организационные навыки
— активная позиция, нацеленность на результат
Условия:
— график работы 5/2
— стабильная заработная плата
— премии от результата
— официальное оформление
