Шеф-повар

Приглашаем в команду грузинской кухни Hurma!

В задачи будет входить:

• Организация работы кухни;
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;
• Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню;
• Составление ТТК;
• Оптимизация себестоимости блюд;
• Инвентаризация;
• Составление графиков;
• Соблюдение норм санпина и хассп;
• Ведение журналов и прочей документации;
• Работа на кухне, выстраивание процессов (логистика).

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Ответственный подход к работе;
• Опыт работы с грузинской кухней!
• Готовность при необходимости работать с командой на кухне;
• Любовь к своему делу.

Мы предлагаем:

• Оклад 100000р, далее повышение уровня заработной платы;
• График работы 5/2, по 9ч график работы оговаривается индивидуально);
• Официальное оформление;
• Выплата зп 2 раза в месяц.