В пос. Лунево 15 км от мкад по Ленинградскому шоссе (г. О. Химки) в небольшой цех по производству морепродуктов требуется Начальник/Заведующий
Обязанности:
— Организация и контроль за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех стадиях производства;
— Ритмичный выпуск продукции.
— Организация и контроль работы персонала;
— Контроль соблюдения технологического процесса изготовления продукции;
— Контроль своевременного обеспечения производства необходимым качественным сырьем и упаковочными материалами;
— Контроль над соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве — внешний вид персонала, режим обработки посуды и инвентаря, чистота помещений;
— Организация учета, своевременное составление отчетности о производственной деятельности.
— Организация и контроль за материально-техническим оснащением предприятия.
Требования:— Образование не ниже среднего профессионального (профильного, в области пищевого производства);
— Знания в области производства мясных и рыбных изделий (полуфабрикаты);
— Знание действующих санитарных нормы, ГОСТы и ТУ;
— Знание правил эксплуатации необходимого в производстве оборудования;
— Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые отпуска‚ больничные;
— График работы: 5/2;
— выплата зп 2 раза в месяц;
— предусмотрены бонусы;
