Яминская улица 40А
— Организация и контроль работы столовой;
— Организация и контроль полного технологического процесса;
— Работа по технологическим картам;
— Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда;
— Контроль выполнения обязанностей персоналом;
— Контроль за качеством и выходом выпускаемой продукции;
— Составление заявок на продукты согласно меню;
— Проведение инвентаризации;
— Проведение актов проработок блюд и продуктов, составление калькуляции совместно с бухгалтером;
— Учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации и отчетности.
Требования:
— Знание требований СанПиН, нормативных документов;
— Наличие медицинской книжки (либо готовность ее оформить);
— Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в общественном питании (Зав. производством).
Условия:
— График работы: 5/2 (сб, вск — вых) с 8:00 до 17:00;
— Высокая зарплата (2 раза в месяц без задержек). Размер заработной платы обсуждается на собеседовании;
-Служебный транспорт;
-Трудоустройство по ТК РФ.
