Менеджер в ресторан Вилла Капри

В итальянский ресторан Вилла Капри мы ищем опытного, собранного, менеджера зала, готового к многозадачности и оказанию всей командой ресторана высокого сервиса нашим гостям на постоянной основе!

Чего мы ждём от кандидата:

• контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
• решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
• активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
• умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
• контроль за кассовыми операциями в течение смены;
• формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
• контроль соблюдения стандартов работы официантами, раннерами;
• управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
• организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
• предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций;

Требования к кандидату:

• успешный опыт работы в должности менеджера/администратора менеджера ресторана / гостиницы, руководителя крупного салона красоты от 1 года обязателен. А в ресторане премиум-класса — рассматриваем, как ваше преимущество;
• умение работать в команде и добиваться исполнения поставленных задач от сотрудников;
• вы постоянно обучаетесь: читаете профессиональную литературу, подписаны на лидеров мнений в сфере гостеприимства, посещаете профильные мероприятия;
• вы любите работу в сфере гостеприимства и связываете с ней свое будущее;
• у вас презентабельный внешний вид, вы умеете легко выстраивать общение с гостем;
• уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых и банковских терминалов‚ систем R-Keeper или iiko).

Что мы предлагаем:

• грамотное сопровождение, адаптация и обучение на входе в должность;
• оформление по ТК РФ;
• график 3\3;
• высокую оплату труда;
• служебное питание в корпоративной столовой;
• оплата: фиксированная оклад за смену + KPI (система выполнения показателей);
• постоянное обучение внутри компании и развитие;
• есть перспектива карьерного роста.