Су-шеф в PLOVLOUNGE

PLOVLOUNGE в поисках СУ-ШЕФА

Заведение входит в сеть ресторанов VIP RESTAURANTS, год основания компании 2016. В состав сети входит 9 заведений

Требования:

• Знание восточной кухни
• Опыт работы в должности старшего повара или су-шефа
• Наличие мед. книжки
• Уметь четко формулировать задачи и контролировать исполнение

Обязанности:

• Координация и правильная организация работы поваров
• Составление заявок, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации
• Участвует в составлении меню совместно с шеф -поваром
• Контроль приготовления блюд, время отдачи
• Проведение бракеража готовых блюд
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Составление графиков работы поваров

Условия:

• Карьерный рост
• График руководителя подразделения 6/1 ,
• Стабильная з/п 2 раза в месяц
• Питание, развозка, форма — предусмотрены
• Есть система мотивации
• Подробнее при собеседовании

Оставляйте ОТКЛИК. Будем рады видеть Вас в нашей команде