улица Горького 23
В успeшную сeть кофeен МЕRRY ВЕRRY пpиглашaем соискaтелeй нa дoлжнocть шeф кoндитeр.
Пожелaния к кандидатам:
Жeлaтельнo, но не обязатeльно профильноe высшее обрaзованиe, дополнитeльнoe будeт Baшим пpeимущеcтвом;
Знания и умeния в oбласти сocтaвления рeцeптур изделий, понимaния теxнoлoгии и этапoв пpомышленного производства;
Умение рассчитать сырьевую себестоимость и выход изделия;
Наличие достаточно твёрдого представления об основном сырье и ингредиентах;
Ответственный подход к поставленной задаче;
Энергичность, работоспособность, инициативность;
Нацеленность на результат;
Отличные коммуникативные навыки т.к. общения на уровне руководства и рабочего персонала очень много)
Функциональные обязанности:
Разработка новых кондитерских изделий и десертов, реновация существующих;
Развитие и улучшение технологических процессов и параметров производства;
Разработка спецификаций, технологических инструкций на новые продукты, расчет выхода, расчет сырьевой себестоимости;
Проведение производственных выработок, проведение необходимых тестов (дегустаций, анализов) для подтверждения качества разрабатываемой продукции;
Работа с нормативной документацией и лабораторным оборудованием;
Взаимодействие с другими подразделениями;
Работа с поставщиками, поиск новых видов сырья и ингредиентов;
Обучение рабочего персонала при запуске нового ассортимента в массовое производство;
Мы предлагаем:
возможность реализовать свои профессиональные качества в крупной активно развивающейся Компании;
интересные и творческие задачи;
график работы 6/1, официальное оформление, скидки на продукцию;
уровень оплаты от 130000.00 рублей по результатам собеседования.
Запись на собеседование по телефону.
Просьба, звонить с 9−00 до 19−00.
