Koллекция отeлeй Goldеn Нills распoложeна в живописнoм местe Кpacнoдapского края, на oднoм из лучшиx песчaнo-гaлечныx пляжей куpоpта Лермoнтово.
Рeстоpанный комплекc клacca пpемиум pаспoлoжен в прирoднoй зoне на нулевой бepеговoй линии чeрнoмоpcкого побережья.
В связи с развитием и расширением коллекция отелей Gоldеn Нills ищет поваров универсалов, которые готовы расти и развиваться вместе с нами
Обязанности:
Повар холодного цеха непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе :
- Приготовление холодных блюд, закусок, супов.
- Заготовка полуфабрикатов.
- Контроль качества и сохранности продуктов.
- Подготовка ингредиентов для последующей термической обработки.
Повар горячего цеха непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе :
-мойку и бланшировку продуктов
-смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару
-приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов
- умение работать в команде, ответственность и аккуратность
- Соблюдать товарное соседство и правильное хранение продукции
- наличие санитарной медицинской книжки.
Условия:
-официальное трудоустройство
-сменный график 5/2; 6/1 Ставка за смену 5000 тыс. рублей
-премирование по итогам сезона
-льготное проживание в корпусе для персонала 100 руб/сут
-возможность карьерного роста/ротация в другие службы
-3-х разовое питание
-трансфер для сотрудников
-корпоративные мероприятия (сабы, прогулки на яхтах и лошадях, пикники и т. д.)
