Шеф-повар ресторана "Сытый Лось", Красногорск

Сеть ресторанов «Сытый Лось» — атмосфера домашнего уюта и безупречного вкуса. Авторский уникальный дизайн интерьера наших ресторанов продуман до мелочей. В каждом заведении мы создали несколько разных зон, объединенных общей концепцией, получив изысканное пространство для отдыха гостей.

Отличительная черта нашего заведения — приготовление блюд европейской и русской кухни в настоящей печи, а также собственное производство сыров, выпечки, десертов.

И в сейчас мы ищем Шеф-повара, для развития нашей команды!

Какие задачи нужно выполнять:

• Руководить всеми процессами на кухне, обеспечивать полное функционирование, работать с заказчиками
• Работа с тех. картами, контроль, актуализация
• Организовывать работу персонала, обучение, мотивация, графики, продуктивность
• Контроль и анализ расходной части подразделения, спасания, инвентаризации
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков хранения

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет
• Знание санитарных норм и технологических процессов
• Навыки организации и управления командой
• Честность и любовь к порядку

Какие условия мы предлагаем:

• График 5/2
• Стабильные выплаты
• Оклад 150рт + бонусы