Шеф-повар

Планирование процессов пищеблока Учреждения.

Организация и координация процессов на пищеблоке Учреждения.

Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в Учреждении.

Контроль и оценка эффективности процессов на пищеблоке Учреждения.

Среднее профессиональное образование или высшее образование — бакалавриат.

Рекомендуется дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации.

Опыт работы не менее одного года в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.