Шеф-повар

принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования;

руководство организационно-хозяйственной деятельностью;

постановка задач;

составление заявок для поставщиков на сырье, полуфабрикаты;

проверка сроков хранения;

сокращения объема списаний;

соблюдение продуктовой матрицы для сокращения объема списания просроченных ингредиентов;

проведение инструктажа (порядок технологических операций, сервировка);

анализ спроса, продаж;

обучение персонала;

ведение отчетности, заполнение производственных журналов;

бракераж (ежедневная проверка качества готового продукта);

расстановка работников по технологическим зонам;

контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплины

Стаж работы 1−3 года.

Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат, умение работать в команде.

Опыт управления персоналом производства и их обучения.

Жилье предоставляется!!!

График работы обсуждается;

Заработная плата 2 раза в месяц, без задержек;

Служебное питание;

Также проработав год, вы можете выиграть путевку на море на 50000р!!!