Управляющий в корнер в ДЕПО (Комсомольская)

Холдинг il Forno Group открывает новый проект в ДЕПО на площади трех вокзалов. Корнер настоящей Итальянской кухни.

Проект MONDO МАТТО — это Римская Пицца, Домашняя паста, десерты от Шеф-кондитера Холдинга, Итальянские салаты и Сыры из собственной Сыроварни. В нашем меню самые популярные коктейли и вина.

Обязанности:

• Полное лидирование проекта и концепции, управление меню, изменение рецептур и матрицы совместно с брендом, управление FC.
• Управление маркетингом- взаимодействие с отделом Маркетинга = локальные акции, карта торговой территории, продвижение бренда, участие в мероприятиях Депо, кросс- промо, коллаборации. Контроль ключевых точек касания с брендом.
• Управление доставкой — совместно с Отделом доставки Холдинга.
• Бюджетирование, ОПИУ (P&L).

• Опыт работы в ДЕПО приветствуется, но не является обязательным!
• Опыт управления экономикой аналогичного проекта также приветствуется.
• Лидерство, амбиции (созидательные), желание управлять развитием проекта и самой концепции. В Холдинге работает большая сплоченная команда — мозговые штурмы, открытые диалоги, поддержка коллег.

• ТК РФ, оклад и KPI после исп.срока.
• График 5/2 по 10 часов, в пт и сб ДЕПО работает дольше при наличии концертов — четкий контроль и ориентация на максимальный ТО