Шеф-повар

В парк-ресторан «Волга» в Ст. Кстово требуется шеф-повар с опытом работы на аналогичной должности, либо на должности су-шефа от 2 лет. Ищем активного, амбициозного, талантливого повара, готового к долгосрочному сотрудничеству.

Обязанности:

• Умение работать в команде и готовность к большим объёмам
• Организация и контроль работы кухни
• Разработка новых блюд и контроль качества
• Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд
• Подготовка блюд на банкетах, обедах и по ресторанному меню
• Проведение инвентаризации‚ анализ остатков

Требования:

• Опыт работы от 2 лет на должности су-шефа или шеф-повара
• Знание европейской, русской кухонь
• Умение работать в команде
• Знание технологии кулинарного производства
• Ответственность и амбициозность
• Креативность и стрессоустойчивость
• Умение работать по техническим картам и составлять их

Условия:

• Заработная плата от 130000
• График обговаривается при собеседовании
• Возможны выплаты каждый день
• Служебный транспорт до города