Шеф-повар-универсал

Обязанности:

— желание работать в Коктебеле в ресторане отеля на берегу моря

• Организация, участие и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
• Составление технологических и калькуляционных карт
• Контроль сроков, ассортиментУчет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов
• Составление меню
• Разработка новых рецептур
• Управление персоналом
• Инвентаризация

Требования: ответственность

• Опыт работы на должности шеф-повара ресторана, знание европейской кухни, навыки управления персоналом

Личные качества:

• Порядочность, ответственность, аккуратность, профессионализм, честность

Условия:

• Проживание и питание предоставляется