Шеф-повар / повар универсал

На постоянную работу в отель требуется шеф-повар в ресторан
Условия:
График работы — вахтовый, взаимозаменяемость со сменщиком;
место работы — Адыгея/Краснодарский край, непосредственно курорт Лаго-Наки, 32 км а/д Даховская-Лаго-Наки (80 км от Майкопа);
вахта из Майкопа транспортом компании 2 раза в неделю;
проживание со всеми удобствами и бесплатное трехразовое питание;
официальное оформление.
Требования:
чистота, организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
приготовление комплексных завтраков, а также работа по меню;
составление и соблюдение технологических карт, работа с r-кееper;
общее руководство кухней и ее коллективом;
составление заявок для закупки продуктов, мелкий закуп продуктов питания;
учет, контроль и организация хранения продуктов на складе и инвентаря;
опыт работы/
Подробности по телефону