Заведующий производством

Обязанности:

• Организация работы цехов
• Обеспечение выполнения сменного задания по качеству, количеству и ассортимент, согласно плана производства
• Обеспечение контроля технологии норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований.
• Проведение бракеража готовой продукции.
• Планирование потребности в замене оборудования, кухонного инвентаря и посуды на период;
• Формирование заявку на расходные материалы, упаковку, моющие средства, канц.товары. Контролирование остатков;
• Осуществлять контроль наличия и ведения необходимой производственной документации (производственные журналы, инструкции, регламенты и т.п.);
• Контролировать ведение табельного учета и фактического рабочего времени персонала, контроль составления графиков сменности и табеля учета рабочего времени;
• Контролировать соблюдение сотрудниками технологической дисциплины, правил и норм по охране труда и технике безопасности, пожарной безопасности.
• Участие в ежемесячной инвентаризации, обеспечение целевых показателей потери/порчи сырья и упаковки.

• Успешный опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве

• Профильное образование обязательно

• Умение эффективно управлять производственным процессом, оперативно решать возникающие задачи.

• Достойный уровень заработка, оплата отпусков, больничных
• График работы 5/2 с 08.00−17.00
• Социальный пакет: корпоративное 2-х разовое горячее питание, компенсация санаториев, подарки детям на праздники, компенсации детского сада и детских лагерей.
• Возможности для развития и профессионального роста