Су-шеф в ресторан V.I.V.A

Мы — стремительно развивающаяся компания ресторанов в Екатеринбурге!

Ждем в команду целеустремленных, позитивных и нацеленных на развитие!

Если ты любишь душевную теплую атмосферу, упор на классическое обслуживание и умеренный ритм, то ресторан ЧаЩа — это для тебя!

Если ты предпочитаешь городской вайб, упор на качество и современных гостей — рестораны V.I.V.A идеальное место для реализации твоих желаний!

Адреса наших ресторанов:

ул. Красноармейская 68 ресторан ЧаЩа

ул. 8 марта 190 Ресторан V.I.V.A

Мы растем, развиваемся и приглашаем в свою СУ-ШЕФА в ресторан V.I.V.A!

Что нужно делать:

• управление сменой, контроль отдачи блюд;
• приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности;
• приготовление блюд согласно ТТК и фотоэталону блюд;
• бракераж и проверка заготовок и блюд;
• управление затратами (склады и списания);
• участие в разработках меню;
• проведение инвентаризаций;
• составление заявок;
• обучение стажеров и их аттестация;
• контроль санитарного и технического состояния кухни;
• составление мастер-графиков и контроль фот;
• контроль дисциплины;
• умение работать с обратной связью конструктивно;
• поддержание комфортной социальной среды в команде.

Что пригодится Вам:

• опыт работы на должности руководителя от 1,5 лет;
• умение работать с программой iiko;
• желание развиваться и повышать профессиональный навык;
• дисциплина и пунктуальность во всем;
• чистоплотность, ответственность;
• развитое чувство вкуса и эстетики;
• навыки лидера.

Что с удовольствием предоставим мы:

• стабильная, развивающаяся и растущая компания;
• наставник в период адаптации;
• трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• естественно: стильная форма, развоз домой и позитивная команда;
• график работы 2/2 оплата от оклад + KPI;
• работа рядом с метро;

Попробуй и точно полюбишь❤️

Откликайся прямо сейчас!