Технолог хлебопекарного и кондитерского производства

«Дом Хлеба" — федеральная сеть пекарен, один из лидеров рынка России.

За 8 лет работы мы выросли из одной пекарни полного цикла до крупной розничной сети. 45 пекарен собственной сети в Удмуртской Республике и Московской области, более 400 пекарен наших партнеров в 133 городах России, Казахстана и Кыргызстана.

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 5/2 (8:00 — 17:00 или 09:00 -18:00)
• Компенсация занятий спортом;
• Подарки детям сотрудников;
• Яркие корпоративные мероприятия;
• Корпоративное обучение;
• Работа в дружной и профессиональной команде;
• Комфортный офис в центре города, кофемашина;
• Свободный стиль одежды;
• Возможность для профессионального, карьерного и личностного роста.
• Полис ДМС со стоматологией

Требования:

• Профильное образование по направлению технолог общепита;
• Знание технологии производства хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий;
• Опыт работы на производстве, знание производственных процессов;
• Умение работать руками и обучать персонал созданию вкусной и красивой выпечки;
• Организация производства, знание расстановки оборудования с учетом поточности;
• Опыт взаимодействия с контролирующими органами;

Обязанности:

• Технологическое сопровождение деятельности производств;

• Контроль соблюдения стандартов на производствах;

• Проработка и внедрение новых изделий выпечки и кондитерский изделий;

• Работа с документацией и учетной системой;

• Консультирование по выбору сырья;

• Проведение дегустаций продукции;

• Аудиты производств.

Приветствуется аналогичный опыт работы в должности заведующий производством.

Преимуществом будет, если вы были сотрудником организаций Хлебница, Мамин хлеб, Коврига, Хлебозавод, Пятерочка, Красное и Белое, Монетка, Лента Гипер, Светофор, Fiх Рriсе, Перекресток, Окей, Ашан и других.

Добро пожаловать в «Дом Хлеба»!

Звоните, откликайтесь на вакансию, мы с радостью ответим на вопросы!