Су-шеф/шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Разработка и составление ТТК.
• Обучение поваров.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
• Проводит бракераж готовой пищи.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах.
• Стрессоустойчивый
• Желание работать и развиваться

Условия:

• Рабочий день с 12 до 00.