Категорийный менеджер

Холдинг Peretz Group является лидером ресторанного бизнеса Республики Дагестан. За свою историю мы реализовали множество успешных проектов, которые внесли значительный вклад в развитие региона! C 2001 года холдинг Peretz Group вырос от одной кофейни PASCUCCI в ЦУМе до многопрофильного холдинга.

Сегодня мы:

• Городское кафе СЫР, сеть кофеен PASCUCCI, сеть японских ресторанов JAPENGO.
• Рестораны: CENTRALE, KazanMangal,"TAO" Fish & gril, Океаника, Сыроварня, Папаха.
• Гипермаркеты премиум класса ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, сеть продуктовых магазинов формата экспресс
• Развлекательный детский центр CITY
• Кондитерский дом PASCUCCI, Фабрика кухня

Время не стоит на месте и мы продолжаем расширять наше присутствие на рынке Дагестана. Приглашаем стать частью нашей семьи профессионалов.

Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.

Функции:

• Анализ ассортиментной матрицы (своей и конкурентов), формирование предложения по новым группам товаров (еда и брендированная продукция);
• Мониторинг ассортиментной и ценовой политики конкурентов;
• Управление ассортиментом: формирование ассортиментной матрицы, анализ эффективности продаж, ротация ассортимента;
• Закупки: анализ коммерческих предложений, работа с поставщиками согласно утвержденным правилам и стандартам, обеспечение процесса непрерывных закупок у поставщиков;
• Продажи: контроль наличия полного ассортимента товаров, оптимизация потерь, контроль оплат;
• Выкладка товаров: расчет эффективности полочного пространства, планирование, оптимизация и контроль выкладки товаров в соответствии со стандартами компании.
• Ценообразование: формирование розничных цен, изменение розничных цен с целью увеличения эффективности продаж.
• Маркетинг: взаимодействие со службой маркетинга, участие в разработке акций и промо активностей.

Что нужно от вас:

• опыт работы закупщиком или менеджером по продажам, с перечисленным функционалом (продукты питания, в торговых розничных сетях);
• знание предмета «товароведения продуктов питания»;
• знание особенностей «рынка» продуктов питания регионов РФ — поставщики, потребительские предпочтения покупателей;
• уверенный пользователь MS Office;
• опыт работы с контрагентами, навыки ведения переговоров;
• высшее образование (техническое, экономическое, торговое).

Что мы даем вам:

• График работы 5/2;
• Карьерный рост;
• Комфортные условия труда;
• Работу в команде энергичных и целеустремленных сотрудников!